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經濟部工業局為協助產業創新發展,提升市場競爭力及因應全球自由化浪潮,特成立「產業升級轉型服務團」,其中針對金門、澎湖、馬祖等離島成立離島分團,由食品所主導並納入工研院、中衛中心及石資中心等法人能量,共同協助離島產業創新升級。

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食品所團隊亦拜訪南竿及北竿兩島的協和食品、頂好食品、林沒錢如何出國留學 義和工坊、吉興國際等多家在地知名企業,實際了解與掌握業者關注的產品開發技術及產業趨勢問題,以激發及引導馬祖業者創新,並發揮在地資源特色及整合價值的效益。

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